Azienda    Agricola  Giovanni Palermo - Bruchicello


Via Napoli 11,

91020 Salaparuta (Trapani)

+39 09247531

bruchicello@yahoo.it

www.bruchicellovini.it

P. IVA 02074710811

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Augurandovi di incontrare profumi del vino di Sicilia  

L' azienda Palermo Antonino è nata nel 1976 con pochi ettari di superficie vitata e da allora ha sempre perseguito l'obiettivo di produrre uve autoctone e di qualità.
Oggi la famiglia Palermo gestisce direttamente circa sei ettari di terreno vitato, parte del quale è impiantato a Nero d'Avola, della rimanente parte ci si ripropone di operare a breve una riconversione varietale con lo stesso vitigno.
Sul Nero d'Avola l'azienda riversa tutta la sua particolare attenzione per la sua tipicità e per la sua intrinseca identità siciliana riconosciuta ormai da tutto il mondo vitivinicolo italiano e internazionale.
Da diversi anni, l'enologo di famiglia ha potuto sperimentare con la microvinificazione, anche vitigni internazionali, quali il Cabernet Sauvignon, il Pinot nero, il Merlot ed altri.

Tutte le conclusioni tecniche indicavano il Nero d'Avola quale vitigno da rediligere, poiché in perfetta simbiosi con il territorio riusciva sempre ad esprimere grande levatura.

 
Bruchicello nasce nel 1999 in contrada Salavecchia (Bruchicelle) sulle colline soleggiate di Salaparuta, culla di antiche civiltà tra Selinunte ed Entella. La qualità è il punto di forza dell'azienda Palermo che attravenso la selezione delle migliori uve, prodotte con il metodo biologico, una bassa resa e la scelta di nuove tecniche di vinificazione giunge alla massima espressione di questo grande vitigno che è il Nero d'Avola. L'annata 1999 che esordiva sul mercato nel dicembre 2001, contava una produzione limitata di circa 2000 bottiglie , oggi ne conta circa 5000. L'azienda, facendo proprio lo spirito di cambiamento che negli ultimi anni in Sicilia ha caratterizzato il settore vitivinicolo, si prefissa la meta di produrre vini monovarietali a forte tradizione autoctona.





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